食材明细
拌牛肉馅用料
牛肉末:
烤工艺一小时耗时简单困难程度牛肉馅烤包子的制作方法步骤
1、先来和面团，筹备好高筋面粉和水。
2、把水慢慢加入到面粉中，用筷子搅拌成面絮。
3、用手和成面团，不需要非常光滑，后面经过醒面，它会光滑的。盖上保鲜膜，让它醒面半小时。
4、牛肉末加入调味料，搅拌到粘稠上劲的感觉。用手沾一下尝尝咸淡，感觉淡就再加点盐。
5、4个小洋葱，切成洋葱碎，先不要拌到牛肉中，太早加进来洋葱会出水，什么时间要包了，什么时间才把洋葱拌进来。
6、醒好的面团，加点手粉，揉成光滑的面团。
7、把面团分成小剂子，盖张保鲜膜保湿。
8、要筹备开始包了，这个时候把洋葱碎拌进来牛肉馅中。
9、取一个剂子，擀成外薄里厚的面皮。
10、放上牛肉馅，包成包子，然后压扁一点，就是一个肉饼饼胚，烤盘上垫上铝箔纸，喷点油，放上去。
11、依次做好所有肉饼饼胚，在饼胚表面再喷上一层油，烤箱180度预热，上下火180度烤20分钟即可。注意依据自己家里烤箱的脾气，调整温度和时间。
12、烤好的肉饼，香气四溢，吃的时候要小心，里面有汁水，小心烫～
